Cervantès, contemporain d’une génération unique d’artistes, de penseurs, de scientifiques (Shakespeare, Monteverdi, Galilée, Le Caravage, Rubens…) qui ont exploré des thèmes universels sur lesquels s’appuie notre perception moderne de l’humanité est surtout connu pour son roman, “l'ingénieux hidalgo Don Quichotte de La Manche”. Henriette Huchard se passionna pour cet illustre héros. Son “Don Quichotte et les moulins“, cavalier chevauchant une monture décharnée, erre à travers les terres de la Mancha plombées par le soleil vers une "inaccessible étoile", formée des ailes de moulins invisibles… Henriette Huchard et son époux avaient été conquis par la comédie musicale, “l’homme de la Mancha“, magistralement traduite et jouée par Jacques Brel qu’ils virent en décembre 1968 au Théâtre des Champs Elysées : la quête est l’une des plus belles chansons…
“Rêver un impossible rêve
Porter le chagrin des départs
Brûler d'une possible fièvre
Partir où personne ne part
Aimer jusqu'à la déchirure
Aimer, même trop, même mal,
Tenter, sans force et sans armure,
D'atteindre l'inaccessible étoile
Telle est ma quête,…"